文章标题：小碎斑鱼蛉幼虫资源成分分析及价值评价

文章作者：王付彬** 刘玉升***
关 键 词：小碎斑鱼蛉,幼虫,资源成分,营养价值
文章摘要：

    针对小碎斑鱼蛉Neochauliodes sparsus（Liu et  Yang）幼虫，进行了资源成分测定，分析。结果表明：小碎斑鱼蛉幼虫干物质中蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及灰分含量分别为67.69％、56.02％、10.4％、1.59％、7.05％，含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其必需氨基酸占总氨基酸含量的45.32%，必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为82.89%，第一限制性氨基酸为色氨酸；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn等多种矿物质和微量元素。在分析了小碎斑鱼蛉幼虫资源成分的基础上，对其开发利用价值进行了评价。