有机蜂蜜的开发利用现状及其前景
Current status and potential of the organic honey industry.
朱威;胡福良;李英华;詹耀锋;玄红专
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作者单位：浙江大学动物科学院,杭州310029
中文关键词：有机食品;有机蜂蜜;开发利用
英文关键词：organic food; organic honey; exploitations
中文摘要：开发有机蜂蜜适应环保和人类追求健康的发展趋势 ,有着特殊的社会效应。综述了各国有关有机蜂蜜及其相关生产技术的标准或法律法规 ,对开发有机蜂蜜的技术研究现状做了分析 ,并提出亟待解决的问题 ,展望了有机蜂蜜的市场前景。
英文摘要：The exploitation of non-pouuted honey is in accord with popular demand for heal thy a nd environmentally friendly products.The evolution of research on organic honey and its interrelated technology and an analysis of the possibility and necessity of the