中华剑角蝗的营养成分与利用评价
Nutrition components of Acrida cinerea and the evaluation of its utilization.
林育真1;许士国2;战新梅1
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DOI：10.7679/j.issn.2095-1353.2000.062
作者单位：1.山东师范大学生物系,济南250014;2.山东师范大学研究生处
中文关键词：中华剑角蝗;营养成分;昆虫食品
英文关键词：Acrida cinerea;nutrition components;insect as food
中文摘要：本文分析了中华剑角蝗 Acrida cinerea的营养成分 ,包括蛋白质、氨基酸、总糖、粗脂肪、粗灰分、无机矿物质元素及维生素 B1和 2 等 ,并在分析其营养价值的基础上进行开发利用评价。
英文摘要：The nutrition components of Acrida cinerea were analysed,which include protein,amino acid,total sugar,fat,ash,inorganic elements,vitamin B1 and B2,etc.Based on the analysis of the nutrition values,are evaluated the development and ut